著作者

中尾俊之／監修　金澤良枝／監修

メーカー名/出版社名

ナツメ社

出版年月

2022年4月

ISBNコード

978-4-8163-7168-4
(4-8163-7168-0)

頁数・縦

１９１Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／家庭医学 ／食事療法

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

日本食品標準成分表の第８訂に対応した改訂版です。腎臓病の治療に関する正しい知識と、栄養計算をしなくても組み合わせるだけで上手にコントロールできるおいしいレシピを紹介。食事作りをラクにする冷凍術や、レトルト食品の活用術、治療用特殊食品の情報も満載です。

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